Serviergröße
100
100
Zutaten
1/2 Banane, 1/2 Tasse Erdbeere Skyr, 1/2 Tasse Vanille Skyr, 1/2 Birne, Erdbeeren
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Container
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
40
25
Alterungszeit
-
7- 10 Tage
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage