Serviergröße
Zutaten
Gärmediums
Benötigte Dinge
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Alterungszeit
Kühltemperatur
Haltbarkeit
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis