Säurern

Goudakäse

Wie zu machen Säurern und Goudakäse

Säurern

Goudakäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2 Tage

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

N/A

120

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

12 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.3 Haltbarkeit

1 Monat

Etwa 3 Monate

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