1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack
1.2.1 Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Schüssel, Pfanne, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
20- 30 Minuten
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit