Wie zu machen Roquefort -Käse und Kondensmilch
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Kochendes Wasser, Trockenmilchpulver, Margarine, Weißer Zucker
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Container, Mixer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1- 2 Wochen