Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
  
Gärmediums
Pencillium roqueforti
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
  
3-9 Monate des Alterns
  
Kochzeit
90
  
30
  
Alterungszeit
3 Wochen
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
3-4 Wochen