Roquefort -Käse

Bulgarischer Joghurt

Wie zu machen Roquefort -Käse und Bulgarischer Joghurt

Roquefort -Käse

Bulgarischer Joghurt

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Magermilch, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Schüssel, Live-Kulturen

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

Unbekannt

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

2- 3 Monate

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