1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Lapte degresat, Tot laptele
1.2.1 Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Castron, culturi vii
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate