Wie zu machen Romano Käse und Quark
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Milch, Joghurt
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Großer Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
3- 4 Stunden
Alterungszeit
5 Monate
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
24 Monate
5- 7 Tage