Wie zu machen Quark und Edamer Käse
Zutaten
Milch, Joghurt
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
4 Wochen - 10 Monate
Haltbarkeit
5- 7 Tage
3-4 Wochen