Zutaten
Milch, Joghurt
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
5- 7 Tage
3-4 Wochen