Wie zu machen Port de salut Käse und Kondensmilch

Port de salut Käse

Kondensmilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser

Kochendes Wasser, Trockenmilchpulver, Margarine, Weißer Zucker

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer

Container, Mixer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

50,00 °FNicht verfügbar

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

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