Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
  
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Brevibacterium linens
  
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
  
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
  
2- 3 Stunden
  
Kochzeit
15
  
25
  
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
  
7- 10 Tage
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
5- 7 Tage
  
1- 2 Wochen