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Wie zu machen Neufchatel Käse und Käse Provolone

Neufchatel Käse
Käse Provolone
Wie zu machen Käse Provolone und Neufchatel Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Kuhmilch, Lab, Starterkultur  
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
-  
Kochzeit
-  
-  
Alterungszeit
-  
4 Monate  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F  
1
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
2- 3 Wochen  
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