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Wie zu machen Käse Provolone und Neufchatel Käse

Käse Provolone
Neufchatel Käse
Wie zu machen Neufchatel Käse und Käse Provolone


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter  
Kuhmilch, Lab, Starterkultur  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
-  
15- 20 Minuten  
Kochzeit
-  
-  
Alterungszeit
4 Monate  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
383,00 °F  
1
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
2- 3 Wochen  
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