Serviergröße
Zutaten
Gärmediums
Benötigte Dinge
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Alterungszeit
Kühltemperatur
Haltbarkeit
Kuhmilch, Lab, Starterkultur
2 Schüsseln, Topf, Rührer
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns