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Kefir
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Fontinakäse
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Wie zu machen Kefir und Fontinakäse
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1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Kefir Samen, Vollmilch
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
1.3 Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Sieb
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
20
90
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Monate
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
99,00 °F39,20 °F
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-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Monate

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