Wie zu machen Kaymak und Viili

Kaymak

Viili

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

homogenisierte Milch, Schlagsahne

Villi Kultur, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

480

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F64,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

15 Tage

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