Serviergröße
100
100
Zutaten
homogenisierte Milch, Schlagsahne
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
24 Stunden
Kochzeit
480
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F64,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
15 Tage