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Wie zu machen Käse und Frischkäse

Käse
Frischkäse
Wie zu machen Frischkäse und Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Salz, Essig   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten   
2 Wochen   
Kochzeit
30   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
99,00 °F   
5
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   
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