1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Lab, Meersalz, Schafmilch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
2.2 Zeitdauer
2.2.1 Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
3- 4 Stunden
2.2.3 Kochzeit
2.3.2 Alterungszeit
2.4 Lagerung und Haltbarkeit
2.4.1 Kühltemperatur
4.5.2 Haltbarkeit