Wie zu machen Joghurt und Schweizer Käse
Zutaten
Milch, Salz, Essig
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Benötigte Dinge
Schüssel, Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Vorbereitungszeit
8- 10 Stunden
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
2 - 4 Wochen
Haltbarkeit
3- 5 Tage
1 Monat