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Wie zu machen Harzer Käse und Cacik


Wie zu machen Cacik und Harzer Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter  
1 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 3 Gurken, Minze, Joghurt  

Gärmediums
Brevibacterium linens  
-  

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer  
Schüssel  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
15- 20 Minuten  

Kochzeit
-  
-  

Alterungszeit
3 Monate  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
383,00 °F  
1
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
1 Tag  

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