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Wie zu machen Fromage Frais und Käse Provolone

Fromage Frais
Käse Provolone
Wie zu machen Käse Provolone und Fromage Frais


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Ziegenmilch oder Schafsmilch oder Kuhmilch   
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde   
Nicht Verfügbar   
Kochzeit
15   
Unbekannt   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
5- 7 Tage   
2- 3 Wochen   
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