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Wie zu machen Filmjölk und Goudakäse

Filmjölk
Goudakäse
Wie zu machen Goudakäse und Filmjölk


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Benötigte Dinge
Container   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Tage   
24 Stunden   
Kochzeit
N/A   
120   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
12 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen   
Etwa 3 Monate   
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