Wie zu machen Edamer Käse und Smetana
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Schüssel
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
24-36 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
10 bis 14 Tagen