Wie zu machen Edamer Käse und Creme Fraiche

Edamer Käse

Creme Fraiche

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur

kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer

Cheesecloth, Einmachglas, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

4 Wochen - 10 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

3- 5 Tage

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