Come rendere Formaggio edam e Creme Fraiche

Formaggio edam

Creme Fraiche

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura

latticello colta, panna pastorizzata

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a

buratto, Barattolo di vetro, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

10- 12 ore

5 minuti

1.4.2 Tempo di cottura

2 giorni

1.4.3 Tempo di invecchiamento

4 settimane - 10 mesi

Non applicabile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

3- 5 giorni

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