Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
  
Bourbon, Brandy, Zimtstange, Sahne, Eigelb, Eier, Milch, Muskatnuss, Zucker, Holz Rührer und Holzlöffel
  
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Schüssel, Mixer, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
  
15- 20 Minuten
  
Kochzeit
90
  
Nicht Anwendbar
  
Alterungszeit
4- 8 Wochen
  
Nicht Anwendbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
5- 7 Tage