Wie zu machen Clotted Creme und Harzer Käse

Clotted Creme

Harzer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Plain-Creme

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Messbecher, Mikrowelle, Pfanne, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

3 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

175,00 °F383,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

Bis zu 3 Tagen

2- 3 Wochen

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