1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte, Crema neteda
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Brevibacterium linens
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, Ceașcă de măsurare, Cuptor cu microunde, Tigaie, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
175,00 ° F383,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
Până la 3 zile
2- 3 săptămâni