Wie zu machen Cheddar-Käse und Feta Käse

Cheddar-Käse

Feta Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch

3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie

Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3-9 Monate des Alterns

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

46,40 °F99,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

2- 3 Monate

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