Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
24 Stunden
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Monate