Was ist Roquefort -Käse und Dulce de Leche

Roquefort -Käse

Dulce de Leche

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1 Was ist

1.1 Was ist

Roquefort ist ein Französisch Blauschimmelkäse, aus der Milch von Schafen hergestellt.

Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.

1.1.1 Farbe

Blau

Braun

1.1.2 Geschmack

Salzig, Scharf, Scharf

Süß

1.1.3 Aroma

Säuerlichen Geruch, Stark

Süß

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

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✔ ✘

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1.2 Herkunft

Frankreich

Argentinien

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