1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Lait écrémé, Le lait entier
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Les cultures vivantes
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
Inconnu
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
Indisponible
7 à 10 jours
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie