×

Cacik
Cacik

Phô mai ri-cô-ta
Phô mai ri-cô-ta



ADD
Compare
X
Cacik
X
Phô mai ri-cô-ta

Là gì Cacik Và Phô mai ri-cô-ta

Những gì là

Những gì là

  • Đây là món ăn làm từ sữa chua nêm gia vị, lọc hoặc pha loãng, được ăn ở khắp các nước Ottoman cũ.
  • Nó tương tự như món tarator trong ẩm thực Balkan.
  • Nó được làm từ sữa chua muối hoặc sữa chua pha loãng trộn với dưa chuột, tỏi, muối, dầu ô liu, đôi khi có thêm giấm hoặc nước cốt chanh và một số loại thảo mộc như thì là, bạc hà, mùi tây, húng tây, v.v.
  • Ricotta là một loại phô mai váng sữa của Ý được làm từ váng sữa cừu hoặc bò, dê hoặc trâu nước Ý còn sót lại sau quá trình sản xuất phô mai.
  • Giống như các loại phô mai váng sữa khác, loại phô mai này được làm bằng cách đông tụ các protein còn lại sau khi đã sử dụng casein để làm phô mai, đặc biệt là albumin và globulin.

Màu

-
trắng

vị

Chua
-

mùi thơm

Tươi, Mùi chua
-

Ăn chay

Vâng
Không

Gốc

gà tây
Ý