Cum sa faci Zer Și Branza albastra
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Putina sare, brânză dulce, Lapte, Iaurt
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Lactococcus Lactis
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
15- 20 minute
15- 20 minute
Timp de gătit
20
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
7- 10 zile
3-4 săptămâni
