1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
cultura vilozitati, Tot laptele
1.2.1 Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F64,00 ° F
-20
383
1.5.3 Termen de valabilitate