Cum sa faci Roquefort Brânză Și Brânză ricotta
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Castron, tifon, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
3- 4 oră
2- 3 oră
Timp de gătit
90
30
Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
1- 2 săptămâni
