Portie
100
  
100
  
ingrediente
Clorura de calciu, Crema de tartar, Lapte praf, cultura MM100, vacă pasteurizat sau lapte de capră, Cheag, Sare, Cartea Rind S-a spălat, Apă
  
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
  
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Agitator
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
1 oră
  
3- 4 oră
  
Timp de gătit
30
  
40
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
2 - 4 săptămâni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
1 lună