Cum sa faci Filmjolk Și Branza albastra
ingrediente
Lapte
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
recipient
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
2 zile
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
3-4 săptămâni