ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Agent fermentatie
Not Applicable
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
recipient
Timp de pregatire
10- 12 oră
3 până la 5 zile
Timp de gătit
90
câteva ore
Timp de imbatranire
4 săptămâni - 10 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Necunoscut