Bantu Size
100
  
200
  
Úa
solusi brine, calcium klorit, susu sapi, rennet Liquid, budaya wiwitan Mesophilic
  
susu kuda betina, susu, Whey saka wedhus, wedhus utawa susu sapi
  
fermentasi Agent
Not Applicable
  
Not Applicable
  
Iku sampeyan kudu
keju Press, cheesecloth, piso, bobot heavy, Blender, Lebokake plastik, Pencet, stirrer
  
wadhah
  
wektu Duration
  
  
Wektu Preparation
10- 12 jam
  
3 kanggo 5 days
  
Wektu Cooking
90
  
sawetara jam
  
tuwa wektu
4 minggu - 10 months
  
ora Sumadhiya
  
Panyimpenan lan Beting Life
  
  
beting Life
3-4 minggu
  
Unknown