ईडम चीज़ आणि कुमिस कसे बनवायचे
सर्विंग साइज़
100
  
200
  
साहित्य
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर
  
घोडी दूध, दूध, शेळ्या, मेंढ्या, शेळी किंवा गाय दूध दह्यातील पाणी
  
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
  
लागू नाही
  
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण
  
कंटेनर
  
कालावधी
  
  
तयारीची वेळ
10- 12 तास
  
3 ते 5 दिवस
  
स्वयंपाकची वेळ
90
  
काही तास
  
एजिंग टाइम
4 आठवडे - 10 महिने
  
उपलब्ध नाही
  
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
  
अज्ञात