Ce este
Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Provolone brânză este o brânză italiană preparată din lapte de vacă.
Aromă
-
Untos, Blând, ascuțit, Picant, Dulce, astringent