Ceea ce este Cuajada Și Roquefort Brânză
Ce este
- Cuajada este, tehnic vorbind, un tip de brânză proaspătă făcută din coagul de lapte, deși unii o consideră mai degrabă o budincă.
- Este popular în nordul Spaniei și în zone din America de Sud și Centrală, cum ar fi Nicaragua, Brazilia și Costa Rica.
Roquefort este o brânză albastră franceză, Made din lapte de oaie.
Aromă
-
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
-
miros acru, Puternic