Ce este
Curd este o substanță moale, alb format Când lapte coagulează, folosite ca bază pentru brânză.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Culoare
alb
alb
Aromă
Acru
Acru
Aromă
Proaspăt, miros acru
Lăptos
Vegetarian
da
da
Origine
-
Europa, Grecia, Italia