O que é
Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.
Paneer, um tipo de queijo, uma cozinha do Sul da Ásia, é um queijo unaged feita por agitação de leite com vinagre, suco de limão ou outros ácidos.
Cor
azul
branco
Sabor
salgado, afiado, Tangy
leitoso
Aroma
cheiro azedo, Forte
fresco, leitoso
Vegetariano
não
sim
Procedência
França
Afeganistão, Índia, Iran, países do Sul da Ásia, como Bangladesh, Butão, Índia, Maldivas, tajikistan