O que é
A manteiga é um gordo alimentar sólido feito de creme e leite pelo processo de bater.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Procedência
China, Índia, Japão, Rússia
Turkey