Ceea ce este Unt Și Cacık
Ce este
Untul este o comestibile gras baz` de smântână și lapte de procesul de baterea.
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Aromă
Untos
Proaspăt, miros acru
Origine
China, India, Japonia, Rusia
Curcan