O que é
leite integral é o leite cru, não pasteurizado obtido a partir de mamíferos como vacas, búfalos, caprinos, ovinos, iaque, camelo.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
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Sabor
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azedar
Aroma
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fresco, cheiro azedo
Vegetariano
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sim
Procedência
leste europeu países-Bulgária, República Checa, Ucrânia
Turkey